Pečeni odojak
Lijeni vuk
24. 02. 2004.
Ukoliko nemate vjerskih ili nekih drugih zapreka kupite si odojka i dva piva.
Odojak dobro očistite od dlačica, dobro ga ostružite iza ušiju, operite u mlakoj vodi i obrišite nečim čistim. Iznutra ga natrljajte solju, uši i rep možete zamotati u papir ili foliju, složite u neku tepsiju i pecite dva i pol, tri sata na umjerenoj vatri. Često zalijevajte pivom.
Jedite ga hladnog, toplog, sa krumpirom ili bez. Onu drugu pivu popijte. Odojak se često vrti na ražnju, poglavito na pikniku ili vrtnom tulumu.
Odojak dobro očistite od dlačica, dobro ga ostružite iza ušiju, operite u mlakoj vodi i obrišite nečim čistim. Iznutra ga natrljajte solju, uši i rep možete zamotati u papir ili foliju, složite u neku tepsiju i pecite dva i pol, tri sata na umjerenoj vatri. Često zalijevajte pivom. Jedite ga hladnog, toplog, sa krumpirom ili bez. Onu drugu pivu popijte. Odojak se često vrti na ražnju, poglavito na pikniku ili vrtnom tulumu.
Kožu odojka zarežite nožem na kockice.
Da bi bio finiji oguljeni luk i češnjak narežite na komade. Ispod odojka i po njemu slažite luk i češnjak, lišće peršina i lišće češnjaka (jedino ako uzgajate češnjak u vrtu jer mislim da nigdje nema za kupiti). Pecite dok koža postane naranđasta i tvrda.