Specijalitet koji je zaštitni znak Bosne i Hercegovine. Dobri su i oni u Banja Luci, Travniku, Mostaru, Sarajevo, Bugojnu, a ima ih dobrih i širom Europe. Ponekad sam spomen ćevapa asocira na nekoga Bosanca, a nekim ljudima je to jelo fuj, kao i ljudi koji ga jedu. Riječ ćevap potiče iz arapske riječi ćevab ili ćibap, a znači na komade isječeno vareno meso s umakom. Najbitnije za dobre ćevape, kažu dobri poznavatelji pripreme tog specijaliteta, je dobra voda. Najkon toga dolazi dobro samljeveno…

Mjesto Pučišća (1700 stanovnika) smješteno je na sjevernoj strani otoka Brača u prekrasnoj dugačkoj uvali, a udaljeno je 25 km od Supetra (trajekt od Splita) i 10 km od zračne luke Brač. Pučišće je najpoznatije po školi za klesare koje stvara ne samo obične klesare nego i prave umjetnike u izradi kamena. Poznato je da je kamenom s otoka Brača izgrađena i rezidencija predsjednika SAD -a, bijela kuća, tzv. White house. Gotovo cijelo mjesto je izgrađeno od tog nadaleko poznatog bijelog Bračkog…

Lat. Phaseolus vulgaris (sad konačno znam zašto se na selu kod moje bake za grah veli pažulj), po naški fažol, pasulus, pažulj, grah je najpoznatija mahunarka. U Europu je stigao tek u 16. st. zajedno sa krumpirom i kukuruzom, a do tada su ga uzgajali samo američki Indijanci. Danas se uzgaja na preko 22 miliona hektara. Grah je prava energetska bomba sa 143 kcal na 100g, a jedno zrno sadrži do 26% bjelančevina i 52% ugljikohidrata. Osim toga bogat je aminokiselinama, lecitinom i mineralima kao…

Sezona roštiljanja upravo je u svojemu zamahu, a jedan od omiljenijih specijaliteta sa žara svakako su i kobasice. Njihova je povijest započela je još prije 3.500 godina, kad su Babilonci odlučili puniti životinjska crijeva začinjenim mesom. Taj su izum najprije preuzeli Grci a potom i Rimljani kojima su kobasice bile neizostavan dio raskalašene svečanosti u čast pastirskog boga Lupercula. S pojavom kršćanstva sablažnjive su igre bile ukinute a i samo jedenje kobasica proglašeno je grijehom. No…

Šah ili njemački das Schach ili engleski chess ili talijanski scachi, jedna je od najstarijih igara svijeta. Oko povijesti ove igre, kao i oko bilo kakve druge povijesti, spore se mnogi znanstvenici, uglavnom oko zemlje porijekla. Jedni tvrde kako je šah nastao u Kini, drugi misle da je riječ o Perziji, ali uglavnom prevladava mišljenje kako je šah nastao prije otprilike 2 000 godina u Indiji, pod imenom čatarunga (četverodijelni). Tada je šah bio svojevrsna ratna strategija koja je odražavala…

Meißen je grad i područje u bivšoj istočnoj Njemačkoj, nedaleko od Dresdena s 45 000 stanovnika. Sada u pokrajini Sachsen. Prekrasan slikoviti gradić na rijeci Elbi (Laba). Osnovan je od Heinricha I. davne 929. g., tako što je Heinrich dao izgraditi tvrđavu Misna (kužite Misna=Meißen?), a od 968. g. postaje biskupija. Meißenom dominira gotička katedrala smještena na brdašcetu, gdje se nalazi i tamošnji Gornji grad. No svakako je najpoznatiji po svjoj manufakturi porculana. Porculanom se tamo…

Steven Bradbury je klizač sprinter australske repke koja kao "topla" zemlja ne kotira visoko u sportovima na ledu. Olimpijski je pobjednik sprinta na 1000 m u Salt Lakeu 2002. godine. Finale je obilježeno velikom borbom svih 1000 m u kojoj sam Steven i nije sudjelovao zbog velikog zaostatka za četvoricom vodećih, sve redom favoriti, a onda na 50-ak m prije cilja- nered. Prvo je pao jedan od četvorice i otklizao u zaštitnu ogradu, ništa čudno za klizanje, ali nakon toga među preostalom…

Seks je pojam star točno onoliko koliko je Adamu trebalo da primjeti da ga prolaze neki čudni trnci u želudcu i ispod njega kad bi njegova jedina Eva prošla kraj njega. Poznato je da za prostituciju, socijalnu i društvenu pojavu plaćanja seksa kaže da je "najstariji zanat". Ako baš želimo biti medicinski točni seks je pojava kad muškarac i žena međusobnim dodirivanjem, nadraživanjem i penatracijom spolovila jednog u drugo izazivaju ugodu jedno drugome, ali i podstiču reprodukciju, dakle…

Zamislite da lutate pustinjom i umirete od žeđi. Bacate pogled u daljinu i vidite jezero puno vode. Teturate se prema njemu, sve dok jezero ne isčezne, a vama ne ostane ništa osim vrućeg pijeska. To je fatamorgana ili prijevara koju pred našim očima stvara majka priroda zbog određenih uvjeta u atmosferi. Nastaje zbog toga što se svjetlosne zrake odbijaju o neki predmet te padaju na naše oči. Ono što mi vidimo je svjetlost, što je topli zrak prelama neposredno iznad puta, tako da nam se čini…

Obično nismo imali prilike, no sad s velikim zadovoljstvom po prvi puta stavljamo i našeg prijatelja i poznanika Ivana Grgata u e - ciklopediju. Grgata poznajem iz najljepšeg dijela moje mladosti, a to je srednja škola. Obično bi preko tjedna išli u školu, a zatim bi se vikendom družili po lokalnim birtijama, tek polako otkrivajući izlaske i djevojke. U našem su kvartu neki ljudi vezani za sport otvorili kafić tako da smo upoznali dosta širok krug sportaša ali mnogi će u 98% slučajeva reći da…